Někteří lidé se stanou vegany, aby pomohli planetě, někteří to dělají z důvodů dobrých životních podmínek zvířat, někteří to dělají pro sympatie a někteří to dělají, aby byli zdravější.
A hodně času je veganská strava super zdravá, všechno to ovoce, zelenina a ořechy. Ty vitamíny, wow, jsou skvělé. Ale někteří vědci a odborníci na výživu tvrdí některé veganské potraviny jsou opravdu špatné pro vaše zdraví .
Protože je mnoho produktů označeno jako rostlinné, lidé přirozeně předpokládají, že jsou zdravější, ale tuna z nich jsou náhražky zpracovaného masa a obsahují spoustu soli a cukru. Nebo jsou to potraviny, které nejsou nutně špatné, ale neposkytují vašemu tělu žádné živiny.
Toto jsou všechna veganská jídla, která jsou docela nezdravá:
Veganské jídlo s sebou
Všichni víme, že rychlé občerstvení je pro vás špatné, chutná skvěle a všichni po noci strávené venku toužíme po slaném občerstvení.
Pokud si však myslíte, že jít na veganské jídlo s sebou je pro vás o něco lepší, jsem tu, abych vám řekl, že se mýlíte.
Subway's Meatless Meatball Marinara Melt je úžasný koncept, který jim dám, ale nová ponorka má 3,6 g soli, což je více než polovina vašeho doporučeného denního příjmu 6 g. Podložka na karbanátky obsahuje mnohem méně s 1,9 g soli.
Obsah cukru je také vyšší ve veganské variantě s 19,3 g cukru ve srovnání s masovou verzí, která má 13,5 g.
Přesto vypadá chutně
Jackfruit
Jackfruit je v tuto chvíli doslova všude a díky své masité textuře se používá pro spoustu replik masa.
Pokud však chcete bílkoviny z této náhrady, nebudete dostávat tolik, kolik je v podstatě nutričně bezcenné v tomto ohledu je většinou tvořen ze sacharidů a neobsahuje prakticky žádné bílkoviny.
Veganský sýr
Je zřejmé, že pokud se chystáte na vegany, sýr je velmi důležité se vzdát a je obvykle hlavním jídlem, které udržuje lidi vegetariány. Takže když vznikl veganský sýr, všichni jsme si mysleli, že je to dar od bohů.
Veganské sýry vyrobené z ořechů, semínek nebo vařené zeleniny jsou obvykle velmi výživné. Nicméně ty, které jsou silně zpracované a vyrobené z rafinovaných olejů, jako je kokosový olej, mají extrémně vysoké hladiny nasycených tuků, dokonce vyšší než živočišné tuky. Tato vysoká hladina může vést k vysokému cholesterolu.
Megan Rossi, dietoložka z King's College London, řekla : Malé množství sýrů ve vaší stravě [může být] pro vaše tělo dobré.
Sýr je fermentován bakteriemi, které produkují peptidy, které jsou prospěšné pro naše tělo. Většina veganských sýrů není fermentovaná, ale jsou kalorické a mají [degradované] živiny.
Veganské klobásové rolky
Minulý rok Greggs udělal všem radost, když přinesl veganskou klobásu a naštval Pierse Morgana.
Ale ve skutečnosti nejsou tak zdravé, mají 1,9 g soli ve srovnání s běžnou klobásou Greggs, která má 1,6 g. Běžná klobása má také 0 g cukru ve srovnání s veganskou, která má 0,8 g.
Taková krása
Spousta zpracovaného veganského masa
Umělá masa jsou doslova všude – seitan, Quorn. Vyrábí se na nugety, hamburgery, masové kuličky a dokonce i slaninu.
Mnoho produktů vyrobených ze sójového proteinového izolátu nebo pšeničného lepku je však silně zpracováno a obsahuje umělé přísady, konzervační látky, zpracované oleje a nutričně prázdné přísady podle veganská dietoložka Megan Rooseveltová . Obvykle mají také velmi vysoký obsah soli.
Kokosový jogurt
Normální jogurt je obvykle dobrým zdrojem bílkovin, ale vegani, kteří se vzdali mléčných výrobků, jdou do kokosu, aby si dali tu krémovou snídaňovou dobrotu.
Nicméně jedna porce kokosového jogurtu může obsahovat 60 procent vašeho denního příjmu nasycených tuků a neobsahuje téměř žádné bílkoviny.
Některé veganské dezerty
I vegani si zaslouží pořádné dezerty, ovoce by nemělo být jedinou možností v nabídce.
Nicméně, protože vejce a máslo jsou odstraněny ze spousty veganských replik dezertů výrobci musí přidávat pektiny , škroby a gumy pro dosažení podobné textury a konzistence. Ty však obvykle zvyšují množství cukru a kalorií.
Takže, co teď jím?
Související příběhy doporučené tímto spisovatelem:
• Takže se ukázalo, že tofu a všechna tato další veganská jídla ničí planetu
• PSA: Pití mandlového nebo kokosového mléka je pro planetu opravdu, opravdu špatné
